うどんすきすき焼き風うどん

すき焼きみたいな味に仕上げたうどん！！食べたらあったまる、すき焼きみたいな皿うどん！！大人からお子様まで食卓で大人気このレシピの生い立ち父親が子供の頃よく作ってくれたのを思い出しアレンジしました♪

1. 豚肉 2切れ
2. にんじん 4分の1の千切り
3. ピーマン 半分
4. キャベツ千切り 2枚
5. ごま油 小さじ1
6. 醤油 大5
7. 砂糖 大1
8. 本つゆ 大さじ3
9. うどん 1人前
10. 水 約20mℓ
11. 煮干しの粉 少々
12. 料理酒 大さじ3
13. 卵 1個
14. ねぎ 半分の輪切り
15. かつお節 適量
16. いりごま 少々
17. ラー油 お好み
18. 七味唐辛子 お好み
19. 一味唐辛子 お好み

1. 1

   中火で豚肉適量をお好みでフライパンで炒めます

2. 2

   あらかじめ切っておいたにんじん千切り、ピーマン千切り、キャベツ千切りを豚肉の油を利用し、炒める

3. 3

   醤油　大5砂糖　カレースプーンで1本つゆ　大3入れる

4. 4

   冷凍のうどんを入れ水20mℓくらい入れ1分くらい蓋をする

5. 5

   煮干しの粉を少々入れて料理酒を大1入れごま油小1入れうどんと具をかき混ぜたら15秒蓋をする

6. 6

   蓋を開けて、うどんが柔らかくなっていたら、卵を落とす

7. 7

   かき混ぜたら、すぐに火を止める

8. 8

   トッピングにねぎの輪切りあおさかつお節いりごまの順にかける

9. 9

   出来上がり皿に盛り付けお好みでラー油七味唐辛子か一味唐辛子かけながら食べます。

コツ・ポイント卵は最後に入れかき混ぜたら良いよ。すぐ火を止めないとゴーヤチャンプルーのようになります。お好みで卵の固さを調整してね。