うどの皮と白滝の、ご飯によく合うきんぴらです☆
このレシピの生い立ち
うどの皮も美味しく食べましょう♪と言う事で作りました☆
材料
- うどの皮 4本分
- 白滝 1玉
- ごま油 大さじ1～2
- ★砂糖 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★醤油 大さじ1
- ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1～1.5
- ★みりん 少々
- ★味の素(昆布茶) 少々
- お好みで白ごま＆七味 適宜
作り方
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1
酢水に浸けた皮を細切りにし、白滝は熱湯でアク抜きして食べやすく切ります。
-
2
ごま油で①を炒め、★で味付けして出来上がり～♪お好みで七味＆白ごまをかけて♪
コツ・ポイント
お好みで味を調節してください☆
