お店でうど入りかき揚げを食べて感動！その味を再現☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたうどのかき揚げが衝撃的に美味しく、いただいたうどで作った所、そのようなかき揚げになり感動したので覚え書きにのせました！
材料
- うど 1本
- 人参 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- ☆天ぷら粉 大さじ3
- ☆水 大さじ2
作り方
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1
玉ねぎは繊維を薄くスライスし他は太千切りに全て切る。
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2
☆を混ぜ➊を入れ混ぜる。深めのフライパンにサラダ油を2センチほどひいて温める。
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3
サラダ油が温まったら、食べやすい量を1つとして入れ揚げる、両面焦げ目がついたくらいて取り出す。
(急に焦げるから注) -
4
お好みの塩で食べるのがオススメ！
コツ・ポイント
揚げる時、熱いので気を付けてください！
