昔、ロイホで食べたクラブサンド風に仕上がりました。
からしと粒マスタードのダブル使いがパンに合う
このレシピの生い立ち
がっつりサンドイッチが食べたくて。
材料
- 食パン 6枚切り 4枚
- オリーブ油 小さじ1
- 卵 2個
- ハーフベーコン 4枚
- ケチャップ 適量
- マヨネーズ 大さじ3か4
- からし チューブ 3センチ
- 粒マスタード チューブ 3センチ
- レタス 2枚
- トマト 1個
- スライスチーズ 2枚
作り方
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1
フライパンにオリーブ油をしきハーフベーコンと卵を好みの硬さの目玉焼きを焼く。私は途中で目玉焼き裏返して半熟にしました。
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2
レタスは洗ってちぎっておく。トマトは洗って好みの厚さにスライスする。私は食べやすさ重視で薄めにしました。
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3
器にマヨネーズにからしと粒マスタードを混ぜておく。
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4
食パンをトースターで2枚ずつ焼く。
焼けたら３のからしマヨネーズを２枚とも片面に塗る -
5
4の1枚に焼いた目玉焼きとベーコンを乗せてケチャップを点々と満遍なく
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6
トマト、スライスチーズ、レタスをのせて4のもう1枚を乗せる
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7
ラップに包み半分に切って完成
コツ・ポイント
卵は両面焼きのが黄身が流れにくく食べやすいですよー
