うちの餃子

一度にたくさん出来るので、冷凍保存も出来ます(^○^)このレシピの生い立ち野菜もたっぷりシンプルに♪

1. 豚挽肉 350〜400㌘
2. にら 1/2束
3. キャベツ 1/4玉
4. にんにく（チューブ） 適量
5. しょうが（チューブ） 適量
6. 酒 大２
7. 醤油 大２
8. ゴマ油 大２
9. 塩・こしょう 適量
10. 餃子の皮 60〜80枚

1. 1

   ニラ・キャベツをみじん切り。

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2. 2

   皮以外の材料を全部入れ、５分程しっかり馴染むまで混ぜる。

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3. 3

   ラップをして冷蔵庫で３時間程休ませる。

4. 4

   タネを皮で包む。

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5. 5

   好きなように焼けば完成！

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6. 6

   包んだ状態（焼く前）の状態で冷凍保存もできます☆

7. 7

   ⬇︎【私の焼き方】

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8. 8

   フライパンを温める。1度火を消して油を引き、餃子を並べたら火をつける。

9. 9

   80mlの水に小麦粉をとき、フライパンに入れる。蓋をして、中火で水がなくなる手前まで蒸し焼きにする。

10. 10

    水がなくなる頃に、ごま油を回し入れ、強火にして焦げ目をつければ完成！！

コツ・ポイントしっかり混ぜて愛情一番！！