家族みんなが大好きな煮っころがしです
このレシピの生い立ち
より簡単に
材料
- 里いも 200ｇ
- 鶏肉(もも) 200g
- 長ネギ 1本
- 生姜 少量
- ピーマン 1個
- 椎茸 2個
- れんこん 適量
- にんじん 適量
- つゆの素 大さじ2～2.5
作り方
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1
里芋、鶏肉、長ネギ、生姜以外はお好みの野菜をいれて。
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2
すべての具材は食べやすい大きさに切る。
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3
大さじ1の油で鶏肉を炒め、別皿にとる。
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4
大さじ3のサラダ油で生姜と長ネギを軽く炒める。
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5
すべての具材を一緒にして、ネギがしんなりするまで炒める。
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6
大さじ2のつゆの素を加え、全体によく混ぜ合わせる。蓋をして弱火で20分ほど。里いもが柔らかくなったらできあがり。
コツ・ポイント
水はいれません。
