我が家の定番 豚バラの煮込みです。甘辛さがたまらない１品です。大人は、からしを付けて食べます(^^)
このレシピの生い立ち
子供も大好きです。
材料
- 豚バラブロック ５００ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- ★砂糖 大さじ３
- ★醤油 ５０ｃｃ
- ◎味噌 小さじ１
作り方
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1
豚バラを１～２ｃｍに切ります。フライパンで裏表焼いていきます。焼けたら水を入れて強火でしばらくアクを取りながら煮込みます
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2
アクが取れたら、★の調味料を入れ弱火で１５分位煮込みます。煮汁が少なくなってきたら味噌を入れて溶かします。
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3
味噌の味がなじんだら完成です。★調味料の水分が少ないので焦がさないように気をつけてくださいね。
