うちの肉詰めピーマン

フワッとジューシー☆ ウマウマ♪パクパク(^～^)うちの定番メニュー☆★☆一度お試しあれ～♪このレシピの生い立ち知り合いの居酒屋さんで、つくね食べたらめっちゃフワフワだったので、コツを聞いたら「山芋いれるの☆」って言われてから、ハンバーグ、つくね、肉詰め、何でも山芋入れるようになりました☆★☆(=´▽｀)ゞ

1. ピーマン ５個
2. ～タネ～
3. あい挽き肉 ２００ｇ
4. 玉ねぎ １/２個
5. 山芋 大さじ３位
6. ☆中華だしの素 小さじ１
7. ☆塩コショウ 少々
8. ～タレ～
9. ◆料理酒 大さじ５
10. ◆しょうゆ 大さじ２
11. ◆みりん 大さじ３
12. 油 適量

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   タネを作ります☆ボールに、合い挽き肉、玉ねぎ（みじん切りした物）、山芋（おろし金ですりおろした物）と☆印を合わせて、良く混ぜておきます☆

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   ピーマンを半分に切って、種を取り、タネをすき間が無いように、詰めていきます☆

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   タネを詰めるの、バターナイフでやったら、簡単です、細かいすき間でも、とがった先で、綺麗に詰めれるので（＾＾）無ければ、スプーンやフォークの持ち手の方でも☆

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   詰め終わったら、フライパンに油をひき、お肉を詰めた方を下にして焼きます☆ 表面に焦げ目がついたら、タレ（◆印）を入れて軽く蒸し焼きにします☆※ひっくり返さず、ずっとお肉を下にして焼きます★

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   タレが美味しそうに絡んで、ピーマンの中まで火が通ったら出来上がり☆※中まで火が通ったか、切って確かめてください☆

コツ・ポイント山芋入れすぎると、やわらかくなりすぎて、焼きにくいので、入れ過ぎないでください☆タレは、最後ほとんど残りません、たっぷりが良い人は調節してください☆（＾＾）☆