カプレーゼというと、モッツァレラにトマトにバジルといったのが普通ですが、うちはチーズは色々なモノを使ってます♪このレシピの生い立ちワインに合うおつまみを作りたくて♪
- ミニトマト ５個
- バジル 適量
- 玉ねぎ 1/8
- ブラックオリーブ １袋
- ベビーチーズ 2個
- ☆オリーブオイル 大さじ3
- ☆塩 適量
- ☆こしょう 適量
- ☆レモン汁 大さじ１
作り方
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1
☆以外の材料をカットし、ボウルに入れます♪ブラックオリーブはこれを使ってます♪
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2
全ての材料を入れたら、☆の調味料を良く混ぜ合わせたあとボウルに入れ、良く絡めます♪
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3
後はお皿に盛り付けるだけ♪仕上げに粉チーズをお好みでかけても美味しいです♪
コツ・ポイント玉ねぎが苦手な方は水にさらしてから使用してください♪レモン汁が無ければお酢で代用も出来ます♪
