我が家の牛肉料理の定番です☆2010・9・28話題入り感謝です☆このレシピの生い立ち家族揃って牛丼好き♪牛肉をお土産で頂いたので作ってみました☆
- 牛肉薄切り 200g
- 玉ねぎ 小さめ1個
- ☆水 200cc
- ☆しょうゆ 大さじ2・1/2
- ☆砂糖 大さじ3
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆ほんだし 小さじ1/2
- 卵黄 2個
- ご飯 お好みで
- 青ネギ、七味 お好みで
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切っておく
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2
鍋に牛肉を入れて炒め（牛肉から油が出るので油はひきません）色が変わってきたら玉ねぎを入れ更に炒める
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3
玉ねぎに油が回ったら☆の調味料を入れて、あくを取りながら5分煮て完成
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4
器にご飯、3の具を盛り、中央に卵黄を落とす青ネギ、七味はお好みでかけて下さい
コツ・ポイント卵黄をのせて食べることでマイルドな味になります。子どもも食べられるように薄味になってます。我が家はつゆだく派です♪
