みょうがをたくさん貰った時に作るとすぐ無くなるレシピ！ご飯にもおつまみにも。大量消費。みょうがは苦手だけどこれは好きです
このレシピの生い立ち
みょうがは苦手なんですが大量に貰うので、簡単で美味しい食べ方を考えました。家族もみょうがは不得意なのですが、これはいくらでも食べられる！もっと作って！と好評です♪
材料
- みょうが 10個
- 麺つゆ(3倍濃縮) 大1〜2
- ごま油・しそ油などお好きな油(無くてもOK) 小1〜3
- しょうが(すりおろし) 小2〜3
- 揚げ玉 好きなだけ
- 大葉、いりごま、海苔なども合いそう 好きなだけ
作り方
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みょうがは千切りして水にさらす。水気を切って麺つゆ、油、しょうがと和え味見して水で調整する。器に盛り揚げ玉を散らす。
コツ・ポイント
まるでサッパリとしたみょうがの天ぷらを食べているような感じなので、麺つゆで和えた時に天つゆの濃さになるように水で調整したり、揚げ玉は直前にかけてサクサクを食べるとより美味しいんじゃないかと思います
