うちの定番餃子

覚え書きするほど美味しいレシピこのレシピの生い立ち忘れないために!

1. 豚ひき肉 450g
2. ニラ 1束
3. キャベツ 300g
4. 長ネギ 1本
5. ●にんにくすりおろし 約8cm
6. ●しょうがすりおろし 約8cm
7. ●鶏ガラスープ 小さじ2
8. ●醤油 小さじ2
9. ●ごま油 大さじ2
10. ●酒 大さじ4
11. ●砂糖 小さじ1
12. ●ゼラチン 5g(1袋)

1. 1

   餃子をみじん切りにして塩で水分を出す

2. 2

   ①の水分をしぼり、それに●を全て入れて混ぜる

3. 3

   キャベツや野菜も入れて混ぜる

4. 4

   皮に包んで焼く