さくさくっと食べやすく、お豆の味もしっかりの簡単てんぷらです☆お弁当やおつまみに！ついつい後引く美味しさです♪
このレシピの生い立ち
まめに暮らす!!健康に暮らす!!名古屋でうろちょろと在来種の豆を売っております♪薬膳アドバイザー＋野菜ソムリエ♪身体と美容の為のお手軽レシピ!!大地のサプリメント、豆！
材料
- 小粒大豆すずまる ３掴み
- 小麦粉 ２分の１カップ
- 塩 二摘まみ
- 黒胡椒 適量
- 油(揚げ用) 適量
- 水(浸水用と衣用) 適量
作り方
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1
明日はお豆の日!!たっぷりの水に小粒大豆を浸して置きましょう♪
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2
一晩浸した豆をざるにあけ、小麦粉をまぶします!!少量の水で練るようにまとめて、180℃の油でじっくり揚げます♪
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3
揚がったら、塩、黒胡椒を振り完成です☆
コツ・ポイント
180℃でゆっくり揚げること。これだけ♪味付けは黒胡椒と塩以外にもケチャップやマヨネーズ、衣に青海苔を入れたり、チーズを入れたり、沢山バリエーションを見つけて下さい♪
