うちの定番オードブルカナッペ

小さい頃から、毎年Xマスパーティーの際、家族で作っていたカナッペの我が家ver．あるものなんでもいいのです☆このレシピの生い立ちクリスマスには、毎年２０人近いお客様をもてなしていた母。料理を出す前に、軽くつまめるものとして出していました｡

1. クラッカー(リッツ) ２６枚(２パック)
2. スライスチーズ １枚
3. きゅうり 適量
4. ハム １枚
5. 缶詰のパイン １枚
6. ゆで卵 １個
7. ツナ 適量
8. かぼちゃ １/８個程度
9. レタス １/４枚
10. パセリ 適量
11. 塩・こしょう 少々
12. マヨネーズ 適量
13. マーガリン 適量

1. 1

   クラッカーにマーガリンをぬります。

2. 2

   かぼちゃはレ皮を取り､ンジでチンしてフォークの背などでつぶします。ツナは油を切り､それぞれ塩・こしょうとマヨネーズで味付けします。

3. 3

   チーズは９等分、ハム・パインは８等分くらい。他の材料も適度な大きさに切って１にのせます。

コツ・ポイント私の好きな組み合わせは、パインとハムです♪大人の方のなら､オイルサーディンや､オリーブなどを用意しても。お子さんと一緒に作っても楽しいと思います。かく言う私も、これだけはお手伝いをして､余った具材をつまみ食いするのが大好きでした(笑)。