毎週のように作っている、うちの定番みたらしだんごです。うちの子はおだんごコネコネ大好き、一緒に作ると楽しいですよ♪
- だんご粉 １００ｇ
- 白玉粉 ３０ｇ
- 絹ごし豆腐 １４０～１５０ｇ
- みたらしだんごのタレ
- 砂糖 ５０ｇ
- 醤油 ３０ｇ
- 片栗粉 大さじ１
- 水 １００ｇ
作り方
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1
だんご材料をボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまでよくこねる。固さは耳たぶより少し固めに。一口サイズにちぎり、丸める。
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2
鍋でお湯を沸かし、沸騰したらだんごを入れ、だんごが浮いてきたら、火を弱め２分加熱。茹で上がったら、氷水に取り冷ます。
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3
タレ材料を深めの耐熱容器に入れ、レンジ７００ｗで１分３０秒加熱。一端取り出し混ぜ、再度３０秒加熱。よく混ぜる。
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4
木綿豆腐でも出来ました。ちょっと固めかな。
コツ・ポイント手順３でみたらしだんごのタレが透明になっていなければ、再度２０秒レンジでチンして下さい。
