昔から唐揚げと言ったらこれ。
甘いしょうがのタレで食べます♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きなタレ唐揚げです！
材料
- 鶏もも 500g
- ★酒 大1
- ★醤油 大半
- 片栗粉 大２
- 米粉(片栗粉でも可) 大1～
- タレ
- ●生姜 ひとかけ
- ●砂糖 大２
- ●醤油 大２
作り方
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1
お肉を好きな大きさに切る。
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2
酒、醤油をまぶし置く。
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3
軽く水分をふき、片栗粉(大２)をまぶす。
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4
油を熱し始めつつ、タレ作り。
生姜をすり、砂糖・醤油を合わせる。
600wで30秒チンする。砂糖が溶ければOK。 -
5
揚げる直前に米粉(片栗粉でも可)大1～をまぶす。
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6
カラリと揚げる。
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7
完成♪
タレをかけてから出してもいいし、自分で好きなだけかけながら食べるのもいい♪
コツ・ポイント
タレの生姜の量はお好みで♪
子どもには生姜なしで作ってます。
子どもには生姜なしで作ってます。
