乾物で手軽にフライドポテトを作ってみませんか?
しかも下味付き&油ハネなし❣
すぐにカリッと揚がります❣
材料
- 高野豆腐 1個
- ●ダシダ 小さじ1
- ●湯 200CC(高野豆腐が戻せる程度)
- ◉薄力粉(今回は米粉使用) 大さじ1/2
- ◉片栗粉 大さじ1/2
- サラダ油(今回は米油使用) フライパン1cm程度
- 塩 適量(塩気が足りない時)
作り方
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まずは、材料を用意します❣
今回使用した材料は、ざっとこんな感じ❣→ -
2
揚げる時に使うサラダ油は、今回米油を使用しました❣→
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では、高野豆腐を戻す作業から❣
材料の●を混ぜ高野豆腐を浸します❣
そのまま、湯が冷めるまで放置❣
(今回はポリ袋使用) -
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その間に材料◉を用意します❣
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こんなふうに混ぜ混ぜ→
フライパンに油を入れて準備万端に❣
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さて、高野豆腐が戻ったら汁気をギューッと絞りフライドポテトの大きさ(好きな大きさ)に切ります❣
(今回はミニミニサイズ) -
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切り終わったら、手順5で混ぜておいた粉をまぶします❣
(ポリ袋使用ならフリフリするだけ❣簡単です❣)
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まんべんなく混ざったら、あとは揚げるだけ❣→
(十分に汁気をきってあるので、油はねナシ❣
すぐにカリッと揚がります❣) -
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はい❣出来上がり❣→
お好みで塩をパラパラふって下さい❣
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高野豆腐に下味をつけながら戻すので、味もぼやけません❣
そして汁気を十分にきってあるので、油ハネせずカリッと揚がります❣ -
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ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡
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●初のつくれぽを送って下さったのは、なんと
「KBBキッチン☆」さんです(*´∀`*)♡♡♡♡♡ -
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へこたれ埋もれレシピにも…(。>﹏<。)
Kcの行動力にも驚きダニ〜(笑)(≧▽≦) -
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、いつも実にご丁寧なお写真を添えて下さっていて、頭が下がります_(_^_)_
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ポリ袋を活用して下さっていますし、揚げ油できちんと揚げていらっしゃる…(。>﹏<。)
笑顔を通り越しての笑いに走って -
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いるところでありまする(*´ω`*)
そして、完成お写真も立派なポテト(≧∇≦)b
TPのパセリがオシャレ度UPですね♡ -
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Kc、此方誰も訪れないと思っていたので、正直ビックリ&嬉しさも半端ないです_(_^_)_
そして、笑顔に導いて下さる -
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コメにも毎日感謝しています( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「みっちゃん*68」さんからも、素敵な盛付でのつくれぽが届きました(*´∀`*)♡ -
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カリッとしていて旨そうダニ(๑´ڡ`๑)
オイラもお腹減ってきよったダニ〜(*´ω`*) -
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、太めで食べごたえのある仕上りですね(≧∇≦)b
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そして、コンガリと揚げられた高野豆腐が食欲をそそりますよね(๑´ڡ`๑)
一本お味見したいなぁ〜(*´ω`*) -
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みっC、Kc追いで此方にも来て下さった上、優しさ溢れるコメも添えて下さり、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「みかかめ」さんから、カラオケお弁当にと嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡ -
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ストレス発散の場所に一緒に連れて行ってもらえて嬉しい限りですね(≧∇≦)b
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そして、沢山の色鮮やかなお弁当の中に加えて下さった事にも光栄です(*´ω`*)
添付のお写真からも笑顔ダニw -
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みかC、いつも沢山の笑顔と共にお運びして下さっている上、優しさ溢れるコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´ω`*)
コツ・ポイント
ギューッと絞り、油はねを防ぐ❣
カルシウムを摂取❣」