うちの冷凍常備菜玉ねぎ入りそぼろ

これがあればパパッと1品！便利です＾＾

1. 豚挽肉 250ｇ
2. 玉ねぎ(みじん切り) 中１個
3. 塩コショウ 少々
4. 酒 大さじ2
5. フリーザーバック 適当な大きさのもの

1. 1

   くっつかないタイプのフライパンに油を敷かずひき肉を炒める。このとき軽く塩コショウする。
2. 2

   玉ねぎのみじん切りを入れさらに炒める。
3. 3

   玉ねぎが透き通ってきたら酒を入れ炒めてできあがり。
4. 4

   冷めたらフリーザーバックに入れる。冷凍後使いやすいように菜箸で分け目をつけておくと便利です。
5. 5

   もっと薄ーく伸ばして冷凍すれば使う分だけポキっと割って使えますよ！

6. 6

   麻婆豆腐（レシピID:18347744）
7. 7

   そばめし！（レシピID:18384194）

コツ・ポイント挽肉から油が出るので炒め油は使いません。2-3日は冷蔵でもＯＫです。本調理前の状態なので塩コショウはほんの少しでＯＫ。