うちのケチャップライス

うちの定番のケチャップライス(^^)オムライスの中身によく使っています♪このレシピの生い立ち覚え書き

1. 玉ねぎ 1/4個
2. 人参 1/4本
3. ピーマン 1個
4. ベーコン（ウインナーでもOK） 50g
5. 塩胡椒 適量
6. バター（マーガリン可） 20g
7. ケチャップ 大さじ4
8. コンソメ 小さじ1
9. 砂糖 小さじ1
10. ご飯（温かい） 400g(大きめの茶碗2膳くらい)

1. 1

   玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにし、ベーコンは、1cm角に切る。
2. 2

   フライパンに油（小さじ1）を熱し、ベーコン、人参、玉ねぎを入れ、炒め、火が通ったら、ピーマンを入れて、さらに炒める。
3. 3

   バター（マーガリン）を入れてなじませる。
4. 4

   具を端に寄せ、真ん中にケチャップを入れ、熱してフツフツさせたら（酸味をとばすため）、コンソメ•砂糖を入れる。
5. 5

   ケチャップと具が混ざってから、温かいご飯を入れる。
6. 6

   よく混ぜたら出来上がり。
7. 7
8. 8

コツ・ポイント•④のケチャップを熱する工程は、絶対にしてください。