残ったセロリの葉っぱで大人味のさっぱりチャーハン。これっておうちのまかない食？
このレシピの生い立ち
夫のお弁当の残りで子どもたちにオムライスを作った朝。残った材料や型抜きした薄焼き卵の切れ端でささっとまかない★夫用チャーハン。けっこうおいしくて喜んでました。
材料
- セロリ葉っぱ ひとつかみ
- ちりめん山椒 大さじ１
- かまぼこ １/２本
- 薄焼き卵 大さじ１
- ごはん どんぶり１杯程度
- 塩・こしょう 適宜
作り方
-
1
薄焼き卵の切れ端を細かく切り､蒲鉾も刻みます。
-
2
ちりめん山椒と１をあわせてオールパンで炒め､ご飯を加えてざっと混ぜます。
-
3
塩､こしょうで味を調え､セロリの葉を合わせてお皿に盛ります。
コツ・ポイント
具に味がついているので味付けすらいりません。チャーハンというより混ぜごはんですね。炒めすぎには要注意です。
