うちのお雑煮白ねぎと牛肉で

母は高知出身ですが、うちはこんなお雑煮でした。シンプルですが、うまみがぎゅーっと詰ってるんですよ～！このレシピの生い立ち母が作ってくれていた我が家のお雑煮です。

1. 白ねぎ １本
2. 牛肉 100ｇ
3. お餅 お好きな数
4. おだし（だしの素でもOK） 500ｃｃ
5. 白味噌 100ｇ

1. 1

   白ねぎを斜め切りにする。おだしを沸かして、白ねぎがくたっとするまで煮る。

2. 2

   ねぎが煮えたらおだしの中で牛肉をひらひらさせながら火を通す。（しゃぶしゃぶの要領で）灰汁がでたら取る。

3. 3

   白味噌を溶かしながら入れ、おもちを加え、沸騰させないようにお餅がやわらかくなるまで煮る。

コツ・ポイントお餅はお好みで焼いてもいいですし、そのまま入れてもOKです！シンプルですが、おいしいんですよ～！