うちのお雑煮

祖母から受け継いだレシピです。このレシピの生い立ち他の家のお雑煮を食べて、全然違うことにビックリ！慣れ親しんだうちのお雑煮が一番しっくりきますね。

1. 切り餅 お好みで
2. 白菜 お好みで
3. 油揚げ お好みで
4. しょうゆ 大さじ3+α
5. みりん 大さじ3
6. 酒 大さじ3
7. だし汁 500cc〜
8. のり お好みで
9. 鰹節 お好みで

1. 1

   鍋にだし汁、白菜、油揚げを入れて火をかける
2. 2

   グツグツしてきたら餅を入れる

3. 3

   醤油、みりん、酒で味付けをする（1:1:1で味を見て、調整する）

4. 4

   餅が柔らかくなったら完成！鰹節と海苔をかけていただきます。

コツ・ポイント餅を煮すぎるとトロトロになります。お好みで〜ʕ•ᴥ•ʔ海苔はちぎる前に軽く火で炙るとパリッとして美味しいです！