うちのあさり汁

旬の、あさり汁です。養分が体に染みわたる感じです！このレシピの生い立ち旬の、あさりが取れたので。

1. あさり 10つかみ分位
2. 水 1リットル
3. ほんだし 大さじ1
4. 醤油 大さじ2
5. 酒 50cc

1. 1

   あさりを、よく洗います。

2. 2

   水にあさりを入れ、煮立てます。煮立ってきたら、酒を加えます。アクも取ります。

3. 3

   アクを取ったら、ほんだしを入れます。最後に醤油を入れ、再び煮立ったら火を止めます。出来上がり。

コツ・ポイントあさりは、水から入れて煮立てて下さいね。アクもとってね。あさりが開いてれば出来上がりです。