サクふわっととできました!
材料
- ひき肉(合挽き) ５０ｇ
- うずらの卵 6個
- 人参 ３０ｇ
- 玉ねぎ（中） １／２個
- パン粉 ３０ｇ
- 牛乳or豆乳 ４０ｃｃ
- マヨネーズ 小１
- ナツメグパウダー 小１／４
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉(薄力粉) 適量
- 衣
- 小麦粉(薄力粉) ４０ｇ
- 牛乳or豆乳 大１
- 溶き卵 １個
- パン粉(衣用) 適量
作り方
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1
人参・玉ねぎは摩り下ろして
具材をよく混ぜる -
2
うずらに小麦粉をまぶし生地の真ん中になるように包み込んで丸める
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3
丸めたら 一旦冷蔵庫で２０分寝かします！
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4
玉子・パン粉を付け
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5
１８０℃で２分であがります
コツ・ポイント
うずらの玉子を中心になるように丸める
