うずら卵のマヨゼリー

マヨネーズのゼリーでうずら卵を寄せました。美味いマヨネーズをご使用ください。このレシピの生い立ち母から教わりました。上の欄で書いたような、オーロラソースバージョンとの組み合わせで、お誕生日会の料理の脇を固めてくれてました。ゼラチンだけに。

1. うずら卵（水煮で可） 8～10個
2. マヨネーズ 大さじ4
3. しょうゆ 小さじ1/2
4. *粉末ゼラチン 5ｇ
5. *お湯 50cc

1. 1

   *を混ぜて丁寧に溶かす。ボウルにマヨネーズとしょうゆを混ぜておき、*を加えてしっかり混ぜ合わせる。

2. 2

   アルミカップやシリコンケースにうずら卵を並べ入れ、1.をうずら卵の上からたっぷりかける。

3. 3

   人肌くらいになったら冷蔵庫で固める。

4. 4

   2.のときにパプリカを振ると彩りになります。また、しょうゆの代わりにケチャップ小さじ1ほど加えると色違いが出来ます。

コツ・ポイントゼラチンの固さはお好みで。上記レシピだとだいぶ固いです。ゼラチン5gに対して水250cc（煮溶かし用50cc含む）でいわゆるデザートのゼリーの固さらしいので、目安になさってください。