揚げない＆もやしたっぷり～♪
家計にも体にも優しいカツです！
このレシピの生い立ち
娘の大好物、薄揚げでとんかつ風をもやしたっぷりバージョンでアレンジ♪
材料
- 豚こま切れ肉 ２００ｇ
- 新玉ねぎ １個
- もやし １袋
- 塩コショウ 適量
- スライスチーズ(とろけるタイプ) ２枚
- 薄揚げ ４枚
- サラダ油 適量
作り方
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1
まな板にもやしを広げ、縦横２ｃｍ間隔くらいで包丁を入れる。
（食べるとき噛みきりやすいように） -
2
フライパンに①・２ｃｍ四方くらいに切った豚こまと玉ねぎを入れる。
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3
中火にかけ、塩胡椒を振って肉の色が変わるまで炒める。
豚から脂が出るので油不要♪ -
4
肉の色が変わったら全体を炒め合わせる。
ここで、美味しく塩胡椒味がついているか味見！ -
5
スライスチーズを入れ、
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6
溶けるまで炒めて火を止める。
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7
薄揚げは半分に切って、
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8
ひっくり返して
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9
⑥を詰める。
口は留めなくてＯＫ。 -
10
フライパンにサラダ油を入れ、
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11
⑨を並べる。
口をフライパンの外側に向けて並べると、中身が出にくいです。 -
12
中火で両面をこんがりサクッと揚げ焼き！
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13
とんかつソースでお召し上がりください。
コツ・ポイント
フライパンに具材をブロック分けして入れ、まず豚肉を炒めてからほかの野菜と混ぜる様にすると、確実に火が入ります。
