梅シロップと梅サワーで変わりうざく！
このレシピの生い立ち
出来上がった梅サワーがリンゴ酢程度の甘みだったので利用しました。うなぎと梅干しは食い合わせが悪いと言うが???梅干しじゃないし、お腹の弱いダーリンも無事だったので問題ないかと・・・。
材料
- うなぎ蒲焼 1/2枚
- きゅうり 1本
- 茗荷 適宜
- 甘酢漬け生姜 適宜
- 梅シロップ 大さじ1
- 梅サワー 大さじ3
作り方
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1
茗荷・生姜は千切りに。うなぎは温めておきます。
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2
きゅうりは輪切りにし、塩でもむ。しんなりしてきたらさっと洗い、水をしぼっておく。
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3
梅シロップと梅サワーで和えて出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで山椒をふって召し上がれ☆
