うさぎの桜餅だよー！ねりきりあんと桜餅のコラボで 和菓子デコ 無限にひろがりまーすヽ(´▽｀)/
材料
- 道明寺粉米(色つき) １００ｇ
- 水 １３０ml
- 砂糖 １０ｇ
- 桜の葉 2枚
- ねりきりあん 適量
- こしあん 適量
作り方
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1
先に ねりきりあんを作っておく。
あわしま堂さんのレシピ
ID19216483 -
2
桜の葉を 水で洗い、水に浸して塩抜きをします
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3
こしあんを 丸めておきます
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4
道明寺米を 耐熱容器に入れ 水と砂糖をいれて ラップをして 電子レンジで 5分～10分ほど加熱します。
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5
途中 出して混ぜてみてね！レンジにより 時間が違うので 調整してね。
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6
少し蒸らします。
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7
桜餅を 丸める時は 手に砂糖水を付けると 照りも出るし丸めやすいよ
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8
道明寺が 温かいうちに 手に取り あんを中にいれて まるめてね！
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9
出来上がったら ならべて 耳の形にきった 桜の葉をのせる
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目と ほっぺは ねりきりあんだよ！
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11
ラスカルも まず ねりきりあんで 作って置いておき 桜餅で つつみました。
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ねりきりあんも さっぱりした甘さで 桜餅に よく合います♡♡
コツ・ポイント
桜餅は 温かいうちに 形を整えなきゃだから 気合いだ！気合いだ！気合いだー！
