インゲンと人参で彩りの良い副菜に！
味付けがシンプルなので、どんなメインとも合います(^^)お弁当のおかずにもオススメ★
このレシピの生い立ち
お弁当の作り置きおかずレシピ
材料
- いんげん 10本程度
- 人参 1本
- しめじ 1株
- ●ほんだし 小さじ1
- ●麺つゆ 小さじ1
- 白ごま お好みで
作り方
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1
インゲンは筋をとって1/2〜1/3程度の長さに切る。人参は皮をむいて短冊切り。しめじは石づきを取って割いておく。
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2
人参は軽く水をふりかけ、1分ほど電子レンジで加熱。
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3
油を熱したフライパンに、野菜全てを入れて炒める。
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4
野菜全体に火が通ったら、ほんだしと麺つゆを回し入れ、全体に行き渡るように軽く炒めたら完成
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5
仕上げに白ごまを振りかけてどうぞ
コツ・ポイント
人参以外は火の通りが早いので、人参を電子レンジ加熱してから他の野菜と炒めます。
チンした後、水分が残ってる場合はよく切ってからフライパンへ入れて下さい！
チンした後、水分が残ってる場合はよく切ってからフライパンへ入れて下さい！
