子供が好んで食べれる さやいんげんいっぱいの一品です！揚げない春巻きでメインになります。失敗なく簡単です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見ながら、春巻きの皮とさやいんげんを使いたいなぁ…と思い、思いつきで作ってみました。好評でした。
材料
- じゃがいも 300g（2個）
- さやいんげん 10本
- ハム 4枚
- とろけるチーズ 20g
- マヨネーズ 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- ケチャップ お好みで
- 春巻きの皮 6枚
作り方
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1
じゃがいもを柔らかくしてマッシュする（私は切った後レンジ600wで6分）。
さやいんげんは湯がいて細かめに小口切り。 -
2
ボールにじゃがいも、さやいんげん、粗みじん切りのハム、チーズ、マヨネーズ、塩コショウを入れ、混ぜる。
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3
２を６等分し、春巻きの皮の上で包む。
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4
フライパンに油を薄くひいて熱し、中火で両面にほんのり焼き色がつくまで焼く。完成！
お好みでケチャップをつけてどうぞ！
コツ・ポイント
平らに形よく包むと見栄えがいいと思います。
