いんげんの牛肉巻きバジル風味

くるくる巻いて焼くだけ
爽やかバジル風味が美味しい
このレシピの生い立ち
近所の人にいんげんを頂いた

材料

  1. 牛薄切り肉 ２００ｃｃ
  2. いんげん １袋
  3. 白ワイン 大さじ３
  4. バジルペースト 大さじ２
  5. 塩こしょう 少々
  6. ブラック・ペッパー 少々

作り方

  1. 1

    いんげんは熱湯で茹でザルに上げ水気をきる

    牛肉にいんげんをくるくる巻く

  2. 2

    塩、ブラック・ペッパーを少々ふる

    焼き終わりを下にしてオリーブオイルを熱して炒める

  3. 3

    牛肉の色が変わったら白ワインを入れ煮詰める

    火を止めてバジルペーストを入れて混ぜる

  4. 4

    半分に切って器に盛ってブラック・ペッパーをかけてできあがり

    • いんげんの牛肉巻きバジル風味作り方4写真

コツ・ポイント

巻き終わりを下にして焼く

Tags:

いんげん / バジルペースト / ブラック・ペッパー / 塩こしょう / 牛薄切り肉 / 白ワイン

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