いんげんの煮物★母レシピ

母から教えてもらいましたが、例によって、ウーン適当…とのこと笑このレシピの生い立ち昔は畑から取った野菜で作ったもんだよ〜って。

1. いんげん 好きな分
2. 油揚げ 少し
3. きのこ あれば
4. 人参 あれば
5. こんにゃく あれば
6. めんつゆ 適量

1. 1

   いんげん、油揚げ、きのこ(人参、こんにゃくなども合う)をフライパンに入れる。
2. 2

   水ヒタヒタより少なめ、めんつゆをドクドクっと目分量で入れ、蓋して火をつける。

3. 3

   いんげんの新鮮さ柔らかさによって、青っぽさがなくなりヘナッとなるまで煮たら火を止める。コンロから外し蓋したまま置く。

コツ・ポイント小さい頃から食べてきた味