いんげんのチーズクリームパスタ

生クリームがなくてもクリームパスタ。
牛乳とスライスチーズがあれば簡単です。
このレシピの生い立ち
生クリーム不使用のパスタを作りたくて。

材料

  1. パスタ 200g
  2. にんにく 1かけ
  3. ベーコン 20g
  4. いんげん 5本位
  5. 牛乳 カップ1
  6. スライスチーズ 2枚
  7. 塩こしょう 少々
  8. ブラックペパー お好みで
  9. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹で、にんにくはみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンへ。

  2. 2

    フライパンを火にかけ、香りが立ってきたら細く切ったベーコンを入れ、軽く塩こしょうして炒める。

    • *いんげんのチーズクリームパスタ*作り方2写真
  3. 3

    牛乳を加え、混ぜながら少し煮詰める。

    (なるべく沸騰させないように)

    • *いんげんのチーズクリームパスタ*作り方3写真
  4. 4

    スライスチーズを入れる。ちぎらなくても、少し混ぜればキレイに溶けます。

    • *いんげんのチーズクリームパスタ*作り方4写真
  5. 5

    パスタが茹であがる直前に、一緒のお鍋にいんげんを入れ、さっと茹でる。

  6. 6

    茹でたいんげんを適当な大きさに切り、ソースの中にパスタといんげんを入れて、よく絡める

    • *いんげんのチーズクリームパスタ*作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛りつけて、出来上がり。お好みで、ブラックペパーをふっても美味しいデス。

    • *いんげんのチーズクリームパスタ*作り方7写真

Tags:

いんげん / にんにく / オリーブオイル / スライスチーズ / パスタ / ブラックペパー / ベーコン / 塩こしょう / 牛乳

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