いんげんと人参でオイスターカレー炒め

お弁当に色鮮やかな一品です。オイスターソースにピリッと効いたカレーがポイントです
このレシピの生い立ち
いんげんが苦手な家族にも食べやすいように仕上げてみました。おつまみにも良さそうで、レシピにしました

材料

  1. いんげん 120g
  2. 人参 30g
  3. 油 少々
  4. オイスターソース 小さじ2
  5. カレーパウダー 小さじ1/3
  6. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    人参は火が通りやすいように

    厚さを揃えて切ります

    いんげんは両端を落とし

    よく洗い、食べやすい長さに

    切ります

    • いんげんと人参で☆オイスターカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    皿にいんげんを広げ

    ふんわりラップをかけ

    600Ｗで3分チンします

    蒸らし2分放置

    クタっとしてればOK

    • いんげんと人参で☆オイスターカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ

    人参を炒めます

    火が通ったら

    • いんげんと人参で☆オイスターカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    いんげんも加えて

    ササッと炒めます

    • いんげんと人参で☆オイスターカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    調味料を加え2分ほど炒め

    カレーパウダーが加熱により

    いい香り出してきます

    • いんげんと人参で☆オイスターカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    味を見てOKなら

    器に盛り完成〜

    • いんげんと人参で☆オイスターカレー炒め作り方6写真

コツ・ポイント

いんげんはレンチンしてから調理すると

調理が簡単です

Tags:

いんげん / オイスターソース / カレーパウダー / 人参 / 味の素 / 油

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