いわし缶とモントレージャックのおつまみ

いわし味付缶とモントレージャック（アメリカのチーズ）にパン、そしてオーブントースターがあれば誰でも出来る簡単おつまみ。このレシピの生い立ち比較的安価に手に入るモントレージャックを使って、美味しくて簡単なおつまみを作りたかった。モントレージャックは、そのまま食べるよりもこんな風に調理した方がずっと美味しかったので、レシピにしてみました。

1. いわし味付缶 1缶
2. モントレージャック（チーズ） 80g
3. ハラペーニョ（お好みで） 少々
4. パン（私はバゲットを使用） バゲットなら薄切りにして6枚程度

1. 1

   いわし味付缶とモントレージャックを用意。
2. 2

   パンを薄切りにする。
3. 3

   いわしを骨付きのまま、軽くほぐす。
4. 4

   モントレージャックを薄切りにする。
5. 5

   パンに、いわしと、お好みでハラペーニョをのせる。
6. 6

   さらに、チーズをのせる。
7. 7

   アルミ箔の上にパンを並べ、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。

コツ・ポイントオーブントースターで焼く際、モントレージャックがとろける程度に加熱する。（加熱し過ぎてチーズをカリカリにしてしまうより、少しとろけ始めた頃の方が美味しい。）