手開きしたいわしにタレをからめるだけ！経済的だし、ＤＨＡたっぷり！！山椒としょうがを添えて。。。。
材料
- いわし １２０ｇ（2尾）
- 酒 小１強
- 砂糖 小1強
- みりん 大1強
- 醤油 大1強
- 生姜みじん切り 少々
- しそ 適量
- 小麦粉 まぶす用
- サラダ油 カリッと焼きます
作り方
-
1
いわしは手開きにする。尾は残す。漬け汁につけておく。
-
2
水気を取って、小麦粉をはたいて油でカリッと焼く。
-
3
つけ汁をからめて完成。しそは千切りにして添える。
手開きしたいわしにタレをからめるだけ！経済的だし、ＤＨＡたっぷり！！山椒としょうがを添えて。。。。
いわしは手開きにする。尾は残す。漬け汁につけておく。
水気を取って、小麦粉をはたいて油でカリッと焼く。
つけ汁をからめて完成。しそは千切りにして添える。
