DHAたっぷりのいわしを使ったパスタ。しかも成分が染み出た汁まで使うので栄養満点♪
材料
- スパゲティ 200g~250g
- いわし缶詰 1缶(100均などでゲット)
- しめじ 1/2パック
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- 粗引きコショウ 少々
- しょうが 1かけら
- 青じそ 5枚程度
- のり 適量
作り方
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1
パスタはこちらのパスタがかなりお勧め。イタリアが原産国でディ・チェコという名前のパスタ。
多くのパスタ屋さんで使用されており、歯ごたえが他のパスタに比べていい。ちょっとお高めだが、買う価値アリ。
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2
たっぷりの水に塩を入れてパスタを茹でる。最後に火を止めてからさっとしめじを入れる。これで十分♪
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3
ボールに、いわし缶詰、調味料を入れてよくかき混ぜる。
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4
茹で上がったパスタとしめじをざるに上げて、よく水切りする。温かいうちにボールの中へ入れてよく混ぜ合わせる。
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5
お皿に盛り付け、最後に青じそともみのりを散らしてできあがり。