いわしのトマト煮

いわしの煮つけを簡単に洋風にアレンジしました♪このレシピの生い立ちいわしのおいしいレシピを作りたくて

1. いわし 大きかったら２匹・小さいのであれば４匹くらい
2. ホールトマト 缶詰半分
3. にんにく １片
4. 砂糖 小さじ２
5. 粉末バジル ３振り
6. 水 100cc

1. 1

   鰯は頭を落として内蔵を取り除きサッと洗い水気をしっかり取っておく

2. 2

   鰯に塩コショウをしてオリーブオイルで両面焼く

3. 3

   にんにくをすりおろす

4. 4

   フライパンの油をキッチンペーパーで取りホールトマト・砂糖・粉末バジル・水・にんにくを入れてとろみがでるまで煮る