ボリューム感もあって子供にも受けがいいです。
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶいわし料理を考えました。
材料
- 大きいいわし 8匹
- 塩 適量
- ○小麦粉 大さじ２．５
- ○水 大さじ１
- ○青のり 大さじ１
- ○卵 1個
- お好きな具材
- チーズ 適量
- 青紫蘇＆梅肉 適量
- 油 大さじ２～３
作り方
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1
いわしは、手開きして中骨とヒレなどを取り除き、塩を全体に裏表降っておく。
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2
お好きな具材を片方の4匹に乗せておく。
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3
ボウルに○の材料を入れてよく混ぜる。
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4
熱したフライパンに油を入れて２をサンドして３にたっぷりくぐらせて焼く。
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5
焼き色が着いたら返して、火が通ったら出来上がり。
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6
コツ・ポイント
焼いてるときは、衣が取れないためにもむやみに触らない。
塩味を若干きつめにしてください。（薄い場合は、ケチャップなどを付けて食べるようにしてください）
塩味を若干きつめにしてください。（薄い場合は、ケチャップなどを付けて食べるようにしてください）
