梅干しと味噌でいわしを煮てみました！
ふっくらできました♬
ちび鰯で、写真変更しました(^-^)
このレシピの生い立ち
たまには味噌煮・・と思い作りました。梅干しでさっぱり(^^)
材料
- いわし 4尾
- 梅干し 1個
- 酒、水 50cc
- 味噌 大さじ1
- みりん 50cc
- 酢 小さじ1/2〜1
- 生姜 お好みで
作り方
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1
ル・クルーゼに酒、水、味噌、みりんを入れ沸騰したら弱火にして、いわしを並べ梅干しを入れる。
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2
落し蓋をして15分位煮る。
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3
お酢を入れ盛り付けて生姜をのせる。
コツ・ポイント
弱火で煮ること。最後のお酢はお好みで！
