いわしつみれ簡単トマトソースで

青背の魚、イワシはEPA、DHAたっぷり！
まるごと食べて生活習慣病を予防しましょう。パスタにも、ご飯にも合います！

材料

  1. つみれ　 レシピID：18377159 参照
  2. オリーブ油 小さじ1
  3. ●カットトマト缶 1/2カップ
  4. ●トマトケチャップ 大さじ1
  5. ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    つみれはレシピID：18377159 を参照し作る。茹でた後、鍋から取り出し水気を切っておく。

    ●は合わせておく。

    • いわし☆つみれ、簡単！☆トマトソースで！作り方1写真
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    フライパンに油とつみれを入れ、両面に焦げ目ついたら、トマトソースを入れ、フライパンを揺すり和える。イワシに火が通れば完成

    • いわし☆つみれ、簡単！☆トマトソースで！作り方2写真
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    フィッシュボール・パスタに！

    • いわし☆つみれ、簡単！☆トマトソースで！作り方3写真
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    つみれを崩して

    パスタと和えると、獣肉より低コレステロール、低カロリー、ヘルシーな

    ミートソースに！

    • いわし☆つみれ、簡単！☆トマトソースで！作り方4写真
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    冷凍もできます。

    すぐ食べない時や、イワシの安い時に

    まとめて作っておくと便利！

    • いわし☆つみれ、簡単！☆トマトソースで！作り方5写真

コツ・ポイント

・つみれは、かなり軟らかいので、焼き目がつくまで箸などで突かず、見張っている。

ひっくり返す際は、箸とスプーンを使い、ソースと和える際は、フライパンをゆする。

・工程2で、トマトソースの水分が蒸発し、焦げそうになったら、水を少し足す。

Tags:

●カットトマト缶 / ●トマトケチャップ / ●砂糖 / つみれ　 / オリーブ油

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