いわしじゃないさんまだ桂風に

念願のフードプロセッサーを購入☆ で、さっそく娘が作ってくれたのが、さんまのつみれ汁です。
このレシピの生い立ち
ＦＰを使いたかっただけで・・・

材料

  1. さんま ２匹
  2. 生姜 ひとかけ
  3. ねぎ 好きなだけ
  4. たまご白身だけ １個分
  5. 味噌・醤油・酒 適量

作り方

  1. 1

    さんまを二枚おろしにする。

    骨をとって、骨は炙って骨煎餅♪捨てないでね。

    • いわしじゃないさんまだ。（桂風に）作り方1写真
  2. 2

    皮から身をとる。

    生姜はすりおろす。

    ねぎは小口切りにする。

    　

  3. 3

    ＦＰに材料入れて、ガーっとする。

    やりすぎないように。

    ちなみにやりすぎました（＾＾；

  4. 4

    味噌汁を作る要領で、つみれをスプーンですくって入れていきます。

コツ・ポイント

ＦＰはやりすぎると歯ざわりがわるくなります。

親子ではじめてＦＰを使ったので調子こいてやりすぎました。

生姜は搾り汁と摩り下ろしたもの両方入れました。ちょっと利かせたほうがおいしい。

Tags:

さんま / たまご白身だけ / ねぎ / 味噌・醤油・酒 / 生姜

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