蒸すだけで黒豆の素材の美味しさを味わっていただけます。
このレシピの生い立ち
甘くない黒豆をおつまみやサラダのトッピングにしようと作りました。
マリネやビーフシチューに入れても美味しいですよ！
材料
- 黒豆 適量
- 塩 適量
作り方
-
1
黒豆を洗い、一日たっぷりの水につける。(３倍に膨れます)
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2
水を切り、黒豆を30分~40分蒸す。（豆の大きさで蒸し時間が違います）
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3
塩を適量ふりかける。
コツ・ポイント
黒豆は水につけると３倍くらいに膨れます。
たっぷりのお水で丸一日つけてくださいね。
たっぷりのお水で丸一日つけてくださいね。
