野菜たっぷりのヘルシーな一品！！
このレシピの生い立ち
野菜をいろいろとりたいなというときに作る一品。ご飯と一緒に食べるといいかも。
材料
- 鶏肉 200g
- 人参 1本
- ごぼう 100g
- 里いも 2個
- れんこん 100g
- ゆでたけのこ 100g
- 糸こんにゃく 1袋
- 絹さや 1袋
作り方
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1
ごぼう、里いもは乱切りにし軽くゆでる
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2
人参、たけのこ、れんこんを乱切りにする
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3
フライパンに油をひいたら、鶏肉を軽く痛めとり出す。だし、酒で味付けする
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4
同じフライパンで人参、ごぼう、れんこん、里いも、こんにゃくの順に炒める
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5
だし、お酒等で味をつけ、蓋をして10分ほど弱火で蒸す
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6
鶏肉、ゆでた絹さやを加える。このとき具全体を1回大きくかき回して、火のとおりを均等にする
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7
さらに10分ほど弱火で煮る
