おやつにもなるサクサクにいりこの甘辛です。
このレシピの生い立ち
旦那が子供にイリコを食べさせてくれと大量に買ってきました。1歳の子でも食べれるような甘辛味を目指して作りました。
材料
- いりこ 50g
- ゴマ 大さじ1
- 砂糖 大さじ2 1/2
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
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1
いりこはキッチンペーパーに広げて600wのレンジレンジて1分半チン。その後ザルにあげて広げて冷ます
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2
耐熱容器に調味料をいれて600wのレンジレンジで2分チン。
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3
2に1のいりことゴマを加えて出来上がり。熱いうちに混ぜないと固まってきます。
コツ・ポイント
イリコをレンチンするとサクサクのできあがりに。子供もすきなおやつになります。いりこはしらす干しサイズの、できるだけ小さい方がサクサクになりますよ。
