さつまいも、豆、かぼちゃと、明治おいしい牛乳で、甘くてホットなスープを♪寒い日に身体がポカポカ温まりますよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
スープが大好き！いつも、いろんなスープを試してます！
明治おいしい牛乳で、冬にピッタリなスープを・・・と考えました(^_-)-☆
材料
- さつまいも 350ｇ（1/2本）
- かぼちゃ 250g（1/8個）
- ミックスビーンズ 100ｇ
- 胚芽押麦 20ｇ
- 固形スープの素 1個
- 明治おいしい牛乳 400㏄
- 水 400～500cc
- 生クリーム 100cc
- 塩 小さじ１
- こしょう 小さじ1/2
- (お好みで ベーコン） 100g
作り方
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1
さつまいも、かぼちゃは1cm～1.5cm角に切り、胚芽押麦、固形スープの素、水とともに鍋に入れる。強火で煮る。
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2
沸騰したら、弱火にして、ミックスビーンズを入れる。野菜が軟らかくなるまで煮る。
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3
牛乳、塩・こしょうを入れて温める。最後に生クリームを入れて味を調節する。
できあがり(^_-)-☆ -
4
☆ベーコンを入れる時は、１の前に、オリーブオイル大さじ２で炒めてから煮る。
コツ・ポイント
具がたっぷりの、食べるスープ。
コクのある、クリーミーな甘いスープです！
ベーコンを入れると、味がガラッと変わるので、お好みで！
コクのある、クリーミーな甘いスープです！
ベーコンを入れると、味がガラッと変わるので、お好みで！
