いも汁とろろ汁

地域で違いますが、１月1、2、3日の朝に食べています。無病息災、食べ過ぎのお腹に優しい♪。日頃も好きで食べちゃいます♪。

1. 長芋(又は自然薯、山芋等) 1/3本(約15㎝)
2. 卵 1個
3. 麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ1～2
4. 水 約50cc
5. ご飯 お好みの分
6. もみのり 適量

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   すり鉢や、すりおろし器等で、山芋を擦りおろす。

2. 2

   卵、水を入れる。混ぜ合わせる。麺つゆで味を調節しながら混ぜ合わせる。

3. 3

   ご飯に、いも汁をかける。もみのりを、のせる。イタダキマース♪。

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   蕎麦つゆ(ストレート)の作り方レシピ()も、活用出来ます。

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コツ・ポイント長芋と麺つゆを混ぜ合わせる時、麺つゆが底に沈みやすいです。気を付けます。