いも個で低糖質なマッシュポテト

カリフラワー使用で大幅にカロリーカット。カリフラワーの甘みでおいしいクリーミーなマッシュが出来ます。付け合わせにどうぞ。このレシピの生い立ちポテト嫌いのドイツ人夫のために。あとカリフラワー消費。

1. じゃがいも １個
2. カリフラワー 1/2個
3. ★バター １片
4. ★牛乳 少々
5. 塩胡椒 ほんの少々

1. 1

   じゃがいもとカリフラワーを適当な大きさに切って柔らかくなるまで蒸す。（約１０分）レンチン可。

2. 2

   ①をブレンダーでガーッ。★も加えてガーッ。牛乳の量はお好みで。

3. 3

   お好みで塩胡椒して出来上がり。

コツ・ポイント＊牛乳は入れすぎないで。ゆるめがお好きだったらいいけど。私は固めが好き。