いももちチーズいりでプレーンと黒ごまいりを作ってました！
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあるので！
材料
- じゃがいも(メークイン小さめ７つ男爵大きめ１つ) 650g
- 片栗粉 大さじ10
- 塩胡椒 適量
- バター ４g
- サラダ油(焼く用) 適量
- たれ
- 水 50cc
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 50cc
作り方
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1
じゃがいもの皮をむいて水から茹でる。串で刺して通ればOK。ザルにあげてボウルにいれマッシュ。
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2
きれいにマッシュ出来たら片栗粉、塩胡椒、バターを加え混ぜる。
※黒ごまいりを作る場合は分けて黒ごまを入れて混ぜて下さい。 -
3
チーズを入れて平べったく丸める。なるべく薄めに小さくした方が食べやすいです。
黒ごまいりとプレーンの半々。 -
4
あとは油をひいたフライパンで両面焼き目がつくように焼きます。
焼けたらたれを加え絡ませて少しとろみがつけば火を止める。 -
5
コツ・ポイント
たれは焦がさないように。
