じゃがいもを使った見た目も可愛い１品です☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】このレシピの生い立ち【レシピ】野菜ソムリエコミュニティ宮崎野菜ソムリエ藤藪 志保
- いももち
- じゃがいも ３００ｇ
- 片栗粉 ５０ｇ
- 砂糖 小さじ１
- 塩 ふたつまみ
- バター 適量
- カレーそぼろあん
- 鶏ひき肉 ６０ｇ
- 玉ねぎ(みじん切り) ３０ｇ
- バター 適量
- Ａ酒 大さじ１
- Ａケチャップ 小さじ１・１／２
- Ａ濃口醤油 小さじ１・１／２
- Ａカレー粉 小さじ１／２
- 水溶き片栗粉（水と片栗粉） 各小さじ１
作り方
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1
じゃがいもは皮ごと茹でて皮をむき、熱いうちに潰して片栗粉、砂糖、塩を合わせ、丸く平らに成型する。
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2
フライパンにバターを溶かし、弱火で①の両面をこんがり焼く。
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3
鶏ひき肉と玉ねぎをバターで炒め、Aを加えて味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
②に③を添えて出来上がり。
コツ・ポイントもっちりとした食感で食べ応えがあり、育ち盛りのお子さまにおすすめです。焼きたてを召し上がれ♪【調理時間：３０分】
